AmaPianetaSi
L’excellence biologique à Ispica
Au cœur de la Sicile, à Ispica, nous cultivons avec passion et respect de la terre les meilleurs produits biologiques de fruits et légumes. Notre mission est d’apporter à votre table la fraîcheur, le goût authentique et la qualité de fruits et légumes cultivés naturellement, sans compromis.
Découvrez nos produits
Découvrez la véritable saveur de la Sicile
cultivée avec soin et passion
Amapianetasi : Passion pour la Terre, Engagement pour l’Avenir
Amapianetasi est née en août 2023 de l’union de deux entrepreneurs partageant une vision commune : Ueli Breitschmid, entrepreneur suisse, fondateur et PDG du groupe Curaden, et Massimo Spataro, entrepreneur sicilien fort d’une longue expérience dans l’agriculture biologique, secteur dans lequel il évolue depuis 2000.
La famille Breitschmid a choisi la Sicile pour lancer le projet Amapianeta, une initiative qui promeut un modèle d’agriculture durable, fondé sur le respect des processus naturels et une utilisation responsable des ressources.
Durabilité
AmaPianetaSi cultive dans le respect de la nature, en adoptant des pratiques biologiques qui réduisent l’impact environnemental, visant à protéger le sol, l’air et l’eau pour une agriculture bénéfique à la planète.
Tradition
Nos racines plongent dans la Sicile la plus authentique. AmaPianetaSi allie savoir-faire paysan et saisonnalité, en apportant à table des fruits et légumes biologiques cultivés à l’ancienne, avec passion et respect de la terre.
Innovation
Nous regardons vers l’avenir avec des techniques durables et des contrôles avancés. AmaPianetaSi innove chaque jour pour garantir des produits sains, traçables et de qualité, alliant technologie et nature en parfaite harmonie.
Nos Produits Biologiques
Découvrez l’excellence de nos fruits et légumes biologiques, cultivés avec passion sous le soleil d’Ispica. Des tomates cerises datterino aux carottes fraîches, des artichauts tendres aux mini pastèques très sucrées et aux melons grillagés parfumés, chaque fruit et légume est le résultat d’une culture attentive, durable et certifiée. Authenticité, saveur véritable et respect de la nature : c’est ce que nous apportons chaque jour à votre table.
Fruits Méditerranéens au Goût Authentique
Citrons
Le citron est un agrume extraordinaire, riche en vitamine C, en antioxydants et en minéraux, essentiels pour renforcer le système immunitaire, favoriser la digestion et détoxifier l’organisme. Son jus aromatique et son zeste parfumé en font un ingrédient polyvalent, parfait pour les assaisonnements, les boissons et les desserts.
Melon Reticulé
Le melon reticulé est un fruit parfumé et très doux, riche en vitamines A et C, en antioxydants et en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Grâce à sa forte teneur en eau, il est très hydratant et rafraîchissant, parfait pour l’été. Il favorise la digestion, la santé de la peau et le renforcement du système immunitaire, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.
Mini Pastèque Rouge
La mini pastèque rouge est un fruit rafraîchissant, doux et juteux, parfait pour l’été. Riche en eau (plus de 90%), en vitamines A et C et en minéraux tels que potassium et magnésium, elle aide à hydrater le corps, favorise la digestion et soutient la fonction musculaire. Sa taille compacte la rend pratique à consommer et à conserver, sans sacrifier le goût et la qualité d’une pastèque traditionnelle.
Oranges Tarocco et Navel
Les oranges Navel et Tarocco sont des agrumes précieux, au goût intense et riches en vitamine C, antioxydants et fibres. Idéales pour renforcer le système immunitaire, favoriser la digestion et apporter de l’énergie naturelle au corps. Les Navel, douces et juteuses, sont parfaites pour la consommation fraîche, tandis que les Tarocco, à la pulpe rouge-orangée, offrent une saveur plus aromatique et intense, excellente aussi bien pour les jus que pour la consommation en quartiers.
Légumes Frais, Nutritifs et Cultivés avec Soin
Artichauts
L’artichaut est un légume aux propriétés dépuratives et digestives remarquables, riche en fibres, antioxydants et minéraux tels que le fer et le potassium. Grâce à la présence de cynarine, il favorise la fonction hépatique et le métabolisme des graisses, contribuant au bien-être de l’organisme. Au goût intense et à la texture charnue, c’est un ingrédient polyvalent en cuisine, parfait pour des plats sains et savoureux.
Carotte
La carotte est un légume polyvalent et nutritif, riche en bêta-carotène, en vitamines A, C et K et en minéraux essentiels. Elle favorise la santé des yeux, soutient le système immunitaire et aide à maintenir une peau éclatante. Grâce à sa forte teneur en fibres, elle contribue à la digestion et au bien-être intestinal. Douce et croquante, elle est parfaite à consommer crue, cuite ou comme ingrédient pour des jus et plats sains.
Courgette
La courgette est un légume au goût délicat et à la texture tendre, idéal pour une alimentation saine et équilibrée. Riche en vitamines A, C et du groupe B, elle contient une grande quantité d'eau et de fibres, favorisant l’hydratation et la digestion. Grâce à ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes, elle est parfaite pour tous les types de régimes, des enfants aux adultes.
Haricot Vert
Le haricot vert est un légume léger et nutritif, riche en fibres, en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux essentiels comme le fer et le magnésium. Grâce à sa faible teneur en calories et sa forte teneur en eau, il est un excellent allié pour une alimentation équilibrée, favorise la digestion et contribue au bien-être cardiovasculaire. Avec un goût délicat et une texture croquante, il est idéal pour des recettes légères et saines.
Tomate Datterino
Le datterino est une petite tomate allongée au goût naturellement doux et intense. C’est un véritable concentré de bien-être : riche en lycopène, vitamine C et sels minéraux, il possède des propriétés antioxydantes, rafraîchissantes et digestives. Parfait à déguster cru en salade ou comme base pour des sauces au goût authentique, c’est l’allié idéal pour ceux qui aiment manger sainement sans renoncer au goût.
Nos Racines
350 Hectares de Terre
Nous sommes situés à Ispica (RG), en Sicile, et cultivons actuellement 350 hectares de terres, dont 20 hectares de cultures protégées sous serres, situées dans la commune de Noto. Notre objectif est de continuer à nous développer en augmentant progressivement les surfaces cultivées.
Nos terrains sont certifiés biologiques depuis 1998 et accueillent une grande variété de cultures, parmi lesquelles : Courgettes, Carottes, Artichauts, Agrumes (Oranges et Citrons), Mini pastèques, Melons cantaloups et Tomates Datterino.
Notre Méthode
Nature et Innovation
Nous cultivons dans le respect des cycles naturels de vie des plantes et pratiquons la rotation des cultures pour optimiser les ressources et améliorer la fertilité du sol. L’utilisation de pesticides et d’engrais est soumise à des restrictions strictes, et nous privilégions des espèces végétales résistantes aux maladies et adaptées à notre climat.
Nous adoptons des techniques agronomiques avancées, telles que :
- Protection des insectes utiles
- Utilisation ciblée des ressources en eau
- Gestion durable des sols
Notre méthode de travail
Passion, Nature et Qualité
Chaque jour, nous travaillons avec amour de la terre et respect de l’environnement, en apportant à votre table le meilleur de notre agriculture biologique.
Champs luxuriants immergés dans le paysage du Val di Noto, où chaque plante pousse dans le respect de la nature.
Nos agriculteurs, avec passion et dévouement, s’occupent de chaque étape de la culture, du semis à la récolte.
La récolte des fruits et des légumes, effectuée avec soin pour garantir fraîcheur, authenticité et qualité supérieure.
Dans notre vidéo, nous vous emmenons au cœur de notre exploitation agricole, où la terre, le soleil et les mains expertes donnent vie à nos produits biologiques.
Découvrez notre engagement pour une agriculture saine et durable
Hectares et Techniques de Culture Bio
Une agriculture respectueuse de la nature
Chaque jour, nous nous engageons à offrir des fruits et légumes sains, authentiques et naturels, tout en préservant l’équilibre de l’écosystème et en valorisant la terre qui nous offre ses fruits. Nous adoptons des techniques durables qui garantissent la santé des sols et la qualité de nos produits :
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Rotation des cultures
Pour maintenir la fertilité du sol et réduire les risques de maladies, nous pratiquons une rotation rigoureuse des cultures.
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Fertilisation naturelle
Nous utilisons du compost organique et des fertilisants naturels pour enrichir le sol sans produits chimiques.
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Lutte biologique
Nous protégeons les cultures par des méthodes naturelles, en favorisant les insectes utiles et les techniques de lutte intégrée.
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Irrigation efficace
Nous utilisons des systèmes à faible consommation d’eau pour limiter le gaspillage et garantir une utilisation responsable de cette ressource.
Processus de Transformation, Emballage et Logistique
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Processus de transformation
Après la récolte, les produits sont soigneusement sélectionnés selon des normes de qualité strictes. La transformation se déroule dans des environnements contrôlés, avec des techniques qui préservent la fraîcheur et le goût authentique, sans traitements chimiques post-récolte.
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Emballage durable
Nous utilisons des matériaux éco-responsables et recyclables afin de réduire l’impact environnemental. L’emballage est réalisé avec soin pour protéger les produits pendant le transport, tout en préservant leurs propriétés organoleptiques.
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Logistique et distribution
Grâce à un réseau logistique performant, nous assurons des livraisons rapides et sûres, en préservant la fraîcheur de nos produits. La distribution respecte les normes de sécurité alimentaire, garantissant que nos fruits et légumes arrivent frais et authentiques chez les marchés, les revendeurs et les consommateurs.
À propos du territoire
Ispica, Terre de Soleil et de Tradition
Notre exploitation agricole se trouve au cœur du sud-est de la Sicile, une région riche en histoire, en culture et en paysages uniques. Baignée de soleil et caressée par la brise méditerranéenne, cette terre offre des conditions climatiques idéales pour l’agriculture, faisant de ses produits fruitiers et maraîchers parmi les plus prisés d’Italie.
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Un territoire voué à l’agriculture
Grâce à la combinaison de sols fertiles, de températures douces et d’hivers cléments, Ispica est depuis toujours une référence pour la culture de légumes, d’agrumes et de fruits biologiques de très haute qualité. Ici, la tradition agricole se transmet de génération en génération, alliant savoir-faire ancestral et techniques innovantes pour garantir des produits sains et authentiques.
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Un environnement préservé
Entre plaines fertiles et paysages à couper le souffle, Ispica incarne l’harmonie parfaite entre nature et durabilité — des valeurs fondamentales pour notre engagement envers l’agriculture biologique.
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La qualité naît de la terre
L’authenticité de nos produits découle d’un lien profond avec le territoire — un lieu où le travail de l’homme rencontre la générosité de la nature pour offrir le meilleur de la Sicile.
Certifications
Qualité, Sécurité et Durabilité
Dans notre engagement à proposer des produits frais, sains et durables, nous respectons les normes internationales les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Les certifications obtenues garantissent la traçabilité de notre filière, le respect de l’environnement et le bien-être des travailleurs.
Équipe
La Valeur des Personnes
Derrière chaque récolte se trouve une équipe de personnes qui croient aux principes de l’agriculture biologique. Chez AmaPianetaSi, nous vivons le bio chaque jour avec passion, en respectant la terre et ses fruits. Pour nous, cultiver n’est pas seulement un métier, mais un véritable engagement pour l’avenir.
